طريقة تحضير يخنة لحم الموزات
اسم العضو :

كلمـة المـرور :

  #1  
قديم 09-28-2017, 05:21 PM
قمر قمر غير متواجد حالياً
مدير المنتدى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2017
المشاركات: 111
Cool طريقة تحضير يخنة لحم الموزات

المقادير
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- لحم الضأن : 2 حبة (موزات / متوسّطتا الحجم، بزنة 500 غرام للحبة)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- الجزر : 1 حبة (صغير الحجم / مُقطّع لمكعبات صغيرة)
- الكرفس : عود (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الصعتر الجاف : 2 عود
- ورق غار : 1 ورقة
- الماء : 4 اكواب (أكواب كبيرة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1. يُسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ يضاف كلّ من: البصل والجزر والكرفس والثوم، مع التقليب قليلًا. ويوضع اللحم في القدر بعدها، مع التقليب. وتُترك المكوّنات لعشر دقائق، على كل جانب.

2. يُضاف الصعتر وورق الغار إلى المكوّنات، في القدر، ثمّ يُصبّ الماء حتى يغطّي اللحم تمامًا. تُغطّى القدر، وتترك على نار متوسّطة لساعة ونصف ساعة إلى ساعتين.

3. يُنثر الملح، قبل أن يُرفع اللحم عن النار. ويُدع المرق يغلي، ثم تضاف الزبدة حتى يصبح قوام المرق سميكًا. ويُقدّم المرق، إلى جانب اللحم.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:23 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2021, Trans. By Soft